Наша компания является производителем специализированного оборудования настольного исполнения для малоформатных карамельных производств, лабораторий, пилотных разработок.
Заказать обратный звонок
Звоните по номеру
Электронная почта:
Мы  находимся по адресу:
309850, Россия, Белгородская область, город Алексеевка, ул. Озерная, 22
Смотрите нас в YouTube и Instagram
Наша компания является производителем оборудования для изготовления карамельных конфет
Подробнее
Заказать прямо сейчас
Скидка 15% при заказе с сайта!
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
это поле обязательно для заполнения
Эл. почта:
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
Спасибо! Форма отправлена
Наша компания является производителем оборудования для изготовления карамельных конфет
Подробнее
Заказать прямо сейчас
Скидка 15% при заказе с сайта!
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
это поле обязательно для заполнения
Эл. почта:
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
Спасибо! Форма отправлена

Крюк для вытягивания карамели

Крюк для перетягивания карамели

Крюк применяется для ручного перетягивания карамельной массы, придания атласного вида, насыщения её пузырьками воздуха и смешивания с рецептурными добавками. После перетягивания цвет карамельной массы изменяется, она становится непрозрачной, белой и шелковистой. Тянутая масса пронизывается тонкими воздушными капиллярами, за счет чего уменьшается плотность карамельной массы, она становится воздушной и хрустящей. Процесс перетягивания делает карамель более качественной и устойчивой к хранению. Отличие тянутой карамельной массы состоит в том, что тянутая масса менее гигроскопична благодаря капиллярно-пористой структуре, а на поверхности капилляры закрываются кристаллической корочкой, которая предохраняет карамель от намокания. При вытягивании на крюке также происходит равно­мерное распределение в карамельной массе введенных в нее красителей, ароматизаторов.

Технические характеристики:

Конструкция крюка полностью выполнена из нержавеющей стали.

Габаритные размеры:

Высота крепежной пластины 20 см, ширина 15 см,

Размер (диаметр) крюка 15 см.

Стоимость крюка для карамели - 3`500 руб. 

НАПИСАТЬ НАМ
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:
*
это поле обязательно для заполнения
Ваш вопрос:
*
это поле обязательно для заполнения
Галочка
*
Спасибо! Форма отправлена
Контактная информация
Свяжитесь с нами удобным для Вас способом
Звоните по номеру
Мы  находимся по адресу:
309850, Россия, Белгородская область, город Алексеевка, ул. Озерная, 22
Электронная почта:
Яндекс.Метрика
Заказать обратный звонок
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:
*
Спасибо! Форма отправлена
Заказать обратный звонок
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:
*
Спасибо! Форма отправлена