Наша компания является производителем специализированного оборудования настольного исполнения для малоформатных карамельных производств, лабораторий, пилотных разработок.
Заказать обратный звонок
Звоните по номеру
Электронная почта:
Мы  находимся по адресу:
309850, Россия, Белгородская область, город Алексеевка, ул. Озерная, 22
Смотрите нас в YouTube и Instagram
Наша компания является производителем оборудования для изготовления карамельных конфет
Подробнее
Заказать прямо сейчас
Скидка 15% при заказе с сайта!
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
это поле обязательно для заполнения
Эл. почта:
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
Спасибо! Форма отправлена
Наша компания является производителем оборудования для изготовления карамельных конфет
Подробнее
Заказать прямо сейчас
Скидка 15% при заказе с сайта!
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
это поле обязательно для заполнения
Эл. почта:
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
Спасибо! Форма отправлена

Машина для формовки леденцов «Монпансье»

IMG_20201207_144610
IMG_20201203_150225 (1)
IMG_20201207_151208
IMG_20201207_154711
IMG_20201207_155348
IMG_20201207_160650
IMG_20201207_163713
IMG_20201207_161752
IMG_20201207_163106
IMG_20201207_164416
IMG_20201209_134551
IMG_20201216_143901
IMG_20201216_145524
IMG_20201208_164055
IMG_20201208_164228
IMG_20201209_133813
IMG_20201216_144105
IMG_20201208_164850
IMG_20201208_163940
IMG_20201208_165105
IMG_20201216_152625
/
21
/
21
Вальцы для монпансье "Новогоднее ассорти"
img_20201207_144610.jpg
Вальцы "Новогоднее ассорти"
img_20201203_150225_1.jpg
Вальцы "Новогоднее ассорти"
img_20201207_151208.jpg
Вальцы "Шестиугольник" с рисунком внутри
img_20201207_154711.jpg
Вальцы "Ассорти"
img_20201207_155348.jpg
Вальцы "Ассорти"
img_20201207_160650.jpg
Вальцы "Ассорти"
img_20201207_163713.jpg
Вальцы "Цветок", 22х12 мм
img_20201207_161752.jpg
Вальцы "Треугольник", 18х8 мм
img_20201207_163106.jpg
Вальцы "Шарик маленький"
img_20201207_164416.jpg
Вальцы "Шарик большой", 15х15
img_20201209_134551.jpg
Вальцы "Шарик большой", 15х15
img_20201216_143901.jpg
Вальцы "Таблетка большая", 18х8 мм
img_20201216_145524.jpg
Вальцы "Сердце", 16х16х7 мм
img_20201208_164055.jpg
Вальцы "Овал с рисунком", 30х22х7 мм
img_20201208_164228.jpg
Вальцы "Подушечка"
img_20201209_133813.jpg
Вальцы "Прямоугольник маленький"
img_20201216_144105.jpg
Вальцы "Прямоугольник с логотипом", 20х13х8 мм
img_20201208_164850.jpg
Вальцы "Шестиугольник с логотипом"
img_20201208_163940.jpg
Вальцы "Пчелинные соты"
img_20201208_165105.jpg
Вальцы "Шашки", 18х10 мм
img_20201216_152625.jpg
ПРИМЕРЫ ФОРМУЮЩИХ ВАЛЬЦЕВ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ МОНПАНСЬЕ

 Машина для формовки карамельных конфет «Монпансье»

Машина предназначена для формования леденцовой карамели типа монпансье и драже из пласта карамельной массы.

Машина представляет собой станину со стойками, в которые вставляются верхний и нижний формующие вальцы. В нижней части станины смонтирована опорная площадка для крепления к столу.

Вверху станины установлены прижимные винты, которые дают возможность ликвидировать зазор между вальцами. Для подачи и приемки карамельной массы установлены направляющий и приемный лоток.

Машина изготавливается с электрическим или ручным приводом (посредством рукоятки вращения).

Приготовленная карамельная масса с содержанием влаги от 1.0 до 1.7 %, раскатанная в пласты шириной немного меньшей длины формующих вальцов, и толщиной около 10 мм укладывается на направляющий лоток и подпадает между вальцами. Вращаясь, вальцы захватывают пласт карамельной массы и формуют отдельные леденцы, соединенные между собой прослойками карамельной массы. Температура карамельной массы при подаче на вальцы должна быть 57-60 градусов.

Процесс представляет собой прокатку карамельного пласта между двумя вальцами с ячейками. Ячейки на вальцах расположены так, что при совмещении верхнего и нижнего вальца они образуют единую формовочную камеру. Эту камеру при формовании заполняет пластичная карамельная масса. Из машины карамельная масса выходит в виде ленты, которая представляет собой отформованные изделия, соединённые перемычками из тонкой плёнки карамельной массы. Эта плёнка при охлаждении делается хрупкой и отделяется от изделий в виде мелких крошек. 

Отформованный пласт выходит из вальцов на приемный лоток. Затем пласт необходимо охладить до температуры 35-38 градусов и разбить на отдельные леденцы.

Для устранения прилипания карамельной массы к формующим вальцам их необходимо обработать кондитерскими спрей-смазками, а также допустимо установить охлаждающий вентилятор, направляющий поток воздуха на вальцы.

После остывания отформованные конфеты просеиваются в металлическом сите или дражировочном барабане для удаления остатков прослойки вокруг конфеты.

Машина укомплектована одним набором вальцев. Вы можете заказать индивидуальные формующие вальцы с желаемой формой для леденцов.Формующие вальцы сменные, для одной машины можно заказать несколько вальцев с различными ассортиментом конфет. Вальцы изготовлены из высокопрочного пищевого полимера.

Машина "монпансье" это идеальное решение, как для действующих производителей, так и для начала производства карамельных конфет.

Основные технические характеристики машины Монпансье с ручным приводом:

Габаритные размеры:

- ширина основания 24 см

- длина основания 27 см (без лотков)

Размеры формующих вальцев:

-диаметр 59 мм

-длина 160 мм

Основные технические характеристики машины Монпансье с электроприводом:

Производительность: машина может переработать до 20 килограмм карамельной массы в час

Габаритные размеры:

Высота 23 см, ширина 24 см, длина 62 см.

Размеры формующих вальцев:

-диаметр 59 мм

-длина 160 мм

Питание от сети переменного тока 220 В;

Потребляемая мощность 120 Вт или 250 Вт;

Скорость вращения вальцов постоянная 12 об/мин.

Масса Нетто 14 кг (17 кг для машины на 250 Вт).

Стоимость машины «Монпансье»:

- с ручным приводом - 60`000 руб. 

- с электроприводом мощностью 120 Вт - 90`000 руб.

- с электроприводом мощностью 250 Вт - 95`000 руб.

Стоимость дополнительного комплекта вальцев 32`000 руб .

Видео на YouTube:

 

НАПИСАТЬ НАМ
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:
*
это поле обязательно для заполнения
Ваш вопрос:
*
это поле обязательно для заполнения
Галочка
*
Спасибо! Форма отправлена
Контактная информация
Свяжитесь с нами удобным для Вас способом
Звоните по номеру
Мы  находимся по адресу:
309850, Россия, Белгородская область, город Алексеевка, ул. Озерная, 22
Электронная почта:
Яндекс.Метрика
Заказать обратный звонок
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:
*
Спасибо! Форма отправлена
Заказать обратный звонок
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя
*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
это поле обязательно для заполнения
E-mail:
*
Спасибо! Форма отправлена