Карамелеобкаточная машина (Batch Candy Roller machine) исполнения для переработки карамельной массы до 20 кг за партию.
Применяется для обкатки карамельного батона и придания ему формы конусного жгута. Карамелеобкаточная машина решает сразу несколько задач: вращает карамельный батон, прогревает его и придаёт спиральный рисунок. Таким образом машина высвобождает одного работника от необходимости постоянного вращения карамельного батона, поддерживает необходимую температуру карамельного батона на протяжении всего времени работы с ним и увеличивает время работы с карамельным батоном (не требуется спешка в быстрой выработке карамельной массы). Основным рабочим органом машины являются рифленые валы-вальцы. Путем обкатки формуемой карамельной массе сначала придают форму конусного батона, который затем вытягивается вручную или на жгутокалибрующей машине калибруется в жгут необходимого диаметра и подается на формование конфет. Диаметр карамельного жгута на выходе регулируется путем сведения или разведения вальцев. Для предупреждения охлаждения массы во время обкатки вальцы машины и карамельный батон подогреваются ТЭНом. Рифленые веретена имеют два режима вращения: реверсивный (вращение попеременно в одну и другую сторону с интервалом 30 сек) и вращение только в одну сторону.
Мы производим несколько модификаций машин для карамельного батона на 5, 10 и 20 кг.
Особенности:
Производительность партии 20 кг;
Управление потоком с помощью подъема и опускания корпуса машины;
Двунаправленное движение роликов с электроуправлением;
Регулировка диаметра карамельного жгута на выходе;
Установка машина на усиленную станину с колесиками.
Технические характеристики Карамелеобкаточной машины на 20 кг:
Рекомендуемая загрузка карамельной массы до 20 кг;
Питание от сети переменного тока 220 В;
Потребляемая мощность электродвигателя до 250 Вт (однофазный асинхронный электродвигатель);
Мощность ТЭНа электрического нагревателя 1,2 кВт;
Режим реверсивного движения валов;
Регулируемый наклон машины (подъем корпуса до 40 см);
Функция сведения и разведения валов;
Регулируемый диаметр карамельного жгута на выходе (40-30 мм);
Средняя производительность 20 кг за 30 мин (зависит от выбранной скорости работы и угла наклона машины);
Корпус машины выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Габаритные размеры:
Высота 120 см (с крышкой), ширина 36 см, длина 150 см;
Длина валов 130 см.
Стоимость Карамелеобкаточной машины на 5 кг - 290`000 руб.
Видео на YouTube:
