Карамелеобкаточная машина для карамельного батона 10 кг, настольного исполнения. Применяется для обкатки карамельного батона и придания ему формы конусного жгута. Карамелеобкаточная машина решает сразу несколько задач: вращает карамельный батон, прогревает его и придаёт спиральный рисунок. Таким образом машина высвобождает одного работника от необходимости постоянного вращения карамельного батона, поддерживает необходимую температуру карамельного батона на протяжении всего времени работы с ним и увеличивает время работы с карамельным батоном (не требуется спешка в быстрой выработке карамельной массы). Основным рабочим органом машины являются рифленые валы-вальцы. Путем обкатки формуемой карамельной массе сначала придается форма конусного батона, который затем вытягивается и подается на формование конфет. Диаметр карамельного жгута на выходе регулируется путем сведения или разведения вальцев. Для поддержания рабочей температуры карамельной массы во время обкатки вальцы машины и карамельный батон подогреваются термоэлектрическим трубчатым нагревателем (ТЭН), расположенным в верхней части машины. Рабочие вальцы имеют два режима вращения: реверсивный (вращение попеременно в одну и другую сторону с интервалом 25-30 сек) и вращение только в одну сторону. Режимы вращения подбираются в зависимости от желаемого рисунка карамельного жгута и скорости выработки батона.
Карамелеобкаточная машина в комплекте с калибрующей и формовочной машиной комплектуется в компактную линию для производства карамельных конфет.
Технические характеристики:
Питание от сети переменного тока 220 В;
Потребляемая мощность максимальная до 1,9 кВт;
Мощность ТЭНа электрического нагревателя 1,7 кВт;
Электродвигатель постоянного тока 24V, 8А
Рекомендуемая загрузка карамельной массы, до 9 кг;
Скорость вращения вальцов регулируемая от 0 до 30 об/мин;
Температура нагрева регулируемая.
Корпус машины выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Габаритные размеры:
Высота 46 см, ширина 34 см, длина 125 см;
Длина вальцов 100 см.
Масса нетто 27 кг.
Стоимость карамелеобкаточной машины на 10 кг - 239`000 руб.
Видео на YouTube: