Холодный стол для карамели предназначен для охлаждения карамельной массы.
Стол изготовлен из прочной нержавеющей стали с водяной рубашкой сверху, которая эффективно охлаждает карамельную массу. Стол подключается к водопроводу или проточной воде, также он может быть снабжен автономным охладителем - чиллером (не входит в комплект поставки).
Стол имеет два варианта использования:
а) подключите стол к потоку холодной воды и используйте как холодный стол;
б) подключите стол к потоку горячей воды и используйте как горячий стол.
Стол может иметь как настольное исполнение, также и устанавливаться на ножки.
Под заказ стол может поставляться в двух вариантах комплектации:
1. В настольном исполнении с регулируемыми опорами;
2. В исполнении с ножками (подстольем).
Технические характеристики холодного стола:
В комплекте идет два шланга по 5 метров;
Вмешаемся в себя карамельную массу объемом 15 литров;
Высота бортика 3,5 см;
Рабочая поверхность 59х99 см;
Высота 16 см в настольном исполнении;
Высота 85-90 см в комплекте с ножками;
Выравнивающие ножки для обеспечения ровной установки стола.
Габаритные размеры:
Высота 16 (85-90) см, ширина 59 см, длина 99 см.
Стоимость холодного стола в настольном исполнении - 79`000 руб.
Стоимость холодного стола в комплекте с ножками (подстольем) - 85`000 руб.
Видео на YouTube:
